台胞“大尾”雄安创业：两张菜单见证梦想实现
我要评论中新社雄安1月24日电 题：台胞“大尾”雄安创业：两张菜单见证梦想实现
中新社记者 陈林
农历新年临近，大尾台胞许玮泰在雄安的台胞第二家店开始试营业。紧邻新区启动区、雄安藏于楼宇中的创业菜单新店，名字和“老店”一样，两张都叫“秋霞饭店”。见证
所谓“老店”，梦想其实也才开数月。实现2024年7月，大尾希望能在未来之城“把握住这一次机会”的台胞许玮泰，在容城县老城区一处院落，雄安开了名为“秋霞饭店”的创业菜单台湾菜馆。
“老店”菜单上，两张“庙口粉肝”“海白虾佐五味酱”等菜品，见证来自儿时妈妈在台北农村菜市场推车卖小吃的梦想难忘记忆；“卖了几万碗的鸡肉饭”，则是他近年再次摆摊创业的真实写照。
高中时就频繁往来海峡两岸的许玮泰，25岁时在上海开了人生第一家餐厅。他喜欢朋友、顾客称呼他“大尾”，这是闽南语“大只”(有影响力)的意思。他曾同时经营近20家门店，也曾重新创业到夜市摆摊。
擅长日式、泰式等菜品的许玮泰，经历事业起伏后，来雄安开起台湾菜馆。在他看来，这背后，有人到中年的“回归”，亦有游子对家乡的思念。生活在海峡对岸妈妈的名字，被他用作店名。菜单上许多小吃，是儿时他跟妈妈一起出摊时，母亲的口传心授。
选择在雄安重新创业，他说这里是个“让人实现梦想的地方”，“每天都不一样”。几个月间，菜馆就在当地小有名气，他甚至用“离谱”来形容生意的火爆，“有时排队能排到马路上”。许玮泰说，许多顾客和他一样，“来雄安追求梦想”。
“停不下脚步”的他，很快开起了第二家菜馆。“秋霞是谁”，依旧是顾客问及最多的问题。
新店紧邻的新区启动区，是未来雄安的主城区，也是疏解北京非首都功能的主要承载区。临近中午，小店已有多位客人就餐。许玮泰的手机，也不时提示着有新的订单。
新店精心设计的菜单，在他眼中同样藏有深意。“小倪的家乡宝”系列，是和妻子一路走来幸福的见证；菜单上解释为“港风的回忆”的“虾多士”，珍藏着他和香港朋友们多年的友情；“烤物”系列，是此前从事日式烤肉的回忆；解释为“鱼货多的宝岛，也能这样吃”的“黄鱼干”，则饱含着对家乡和亲人的思念……
说起四年未见的“秋霞”，身材魁梧、已有白发的许玮泰，瞬间少了他特有的爽朗笑声。“不敢回家”背后，是担心母亲会问他此前创业的事情。
雄安两家店铺的顺利运营，让46岁的“大尾”最终放下了“包袱”。原本春节回台北陪母亲过年的他，今年由于新店铺试营业忙碌，只得选择再延后一段时间回家。
目前，许玮泰已有2个月后开第三家店的计划。他说，名字还会叫“秋霞”，那时候，“我要回家亲口告诉她”。(完)
相关文章
美国得克萨斯州共和党联邦众议员迈克·麦考尔Michael McCaul）近年来频繁采取干涉中国内政、损害中方利益的言行，并于近期率团窜访中国台湾地区，严重违反一个中国原则和中美三个联合公报规定，严重损2025-05-12
本报讯通讯员 叶连俊 申仕富）为进一步完善公司绩效考核管理体系，充分发挥绩效考核的激励与约束作用，提升公司各部室、站队的绩效管理水平，近日，日照港股份一公司导入“数字化”绩效考核模式。 “数字化2025-05-12
本报讯记者 张源）4月10日至11日，省食品药品监督管理局局长陈绍民一行来我市，对贯彻落实全省食品药品监管工作会议情况和中药市场监管情况进行调研。副市长刘兆亮、郇梅分别陪同。 在听取我市相关情况2025-05-12
本报讯记者 陈蕾）4月7日至8日，国家安监总局监管三司司长王浩水带领督导调研组，在省安监局副局长罗新军陪同下，来我市督导调研危险化学品重点监管工作。副市长刘兆亮陪同活动。 督导调研组听取2025-05-12
合影亳州市台办供图）中国台湾网6月21日讯 近日，2024年优秀台胞青年中医主题创业研习营一行来安徽亳州市参访。在亳期间，研习营前往安徽省对台交流基地——涡阳天静宫、古井酒文化博物馆、华祖庵，详细了解2025-05-12
本报记者 邢慧 最近，随着天气的转暖，很多人又开始呼朋引伴去“痛饮”几杯，可随之而来的，因为喝了酒发生纠纷，或是喝酒闹事的也不少。4月2日这一天，岚山的碑廓派出所刚处理完一起酒后闹事的案子，就又接到2025-05-12
最新评论