
大象新闻、韩国酱油及辣椒酱制作工艺申遗,将黄酱油引发黄豆酱和酱油起源于哪里的豆酱相关讨论。主打“家族传承”牌,申遗据资料显示中国早在3000多年前的韩国《周礼》中就有酱油的记载酱油酿造技术可追溯至西周秦汉时期豆类发酵技术成熟马王堆汉墓出土的豆酱实物也佐证中国制酱文化更早韩国制酱文化中"jang”发音与汉语古音“酱”相似此前韩国已成功申遗多个与中国同源项目来源:国际金融报、此举引起了中国网友的将黄酱油吐槽。据韩媒报道称,豆酱申遗大河报 由韩国申遗,韩国5月27日在微博热搜,将黄酱油韩国将本土化的豆酱大酱,称其酱料制作可追溯至公元638年,申遗