记者昨日走访了市区多家超市,日照上市在新玛特购物商场,绿色食盐记者看到调料专柜上“绿色食盐”摆放了两排,日照上市不时有消费者上前拿起来查看、绿色食盐比对。
那么,盐作为一种调味品究竟何为“绿色”?市盐务局食盐配送中心袁志贵主任介绍说,为便于储存,此前的食用盐都添加了符合国家标准的微量“抗结剂”。而当前港城市场上的“绿色食盐”采用深层无污染的天然岩盐为原料,采用独特的专利制盐工艺技术精制而成。生产过程严格按照绿色食品标准,是不含任何抗结剂、防腐剂的安全、优质、健康的绿色食品盐。
“‘绿色食盐’作为一种新兴的绿色食品,能够满足广大消费者对绿色、健康、高品质食盐的要求,符合‘少吃盐,吃好盐’的科学保健理念。”袁志贵说,“绿色食盐”不添加任何添加剂,是其与其他食盐的本质区别。为了让老百姓自由选择,目前“绿色食盐”和普通食盐将在市场上并存。
据了解,由于生产工艺更加复杂,质量更加优良,“绿色食盐”会比市面上的普通食盐价格略高一些,每袋400克售价为1.6元。日照市供应的“鲁祥”牌“绿色食盐”是我市惟一一种批准上市的绿色食品盐。
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