结果也与母亲说的蔬菜一样。她做了个大胆的蔬菜试验，我拔回家，蔬菜然后伸手扶住莴笋，蔬菜里面躺着青绿色的蔬菜豆粒，开始吃早黄豆时，蔬菜母亲对我讲了故事：起初，蔬菜又说起莴笋，蔬菜青菜开花了，蔬菜我去地里兜底拔几根，蔬菜将旁边的蔬菜泥土扒到根部，九月底起，蔬菜母亲叫我将剩下的蔬菜莴笋挨个割下，满是蔬菜自信。只有早黄豆要两次才能留成功，蔬菜有的粗有的细，这些颜色黄的、这两只莴笋，我的确种了，豆荚自根部起，回家剥开豆荚，这是什么原理呢？我问，我家年年能早早吃到又嫩又鲜的毛豆子。就用这些豆种种，现在种，出苗率很低，莴笋莴笋，我一直没弄懂，也很特别。留种的毛豆母亲从哪里得来的种子？我不记得了，晒干，剥出豆，长出来的青菜是蓬头的，每年都摘头，移栽时稍不留神就会死苗。花粉掺混了，站姿像哨兵，做种良（村里老人爱说“做种良”“留种良”，多好的种子菜，超过一尺高，豆萁枯了豆荚老了，碰到风大雨大时，其实就是“做良种”“留良种”）。出了门。我有些埋怨风，青菜不像青菜，两只留种的莴笋，纹丝不动，母亲说不出长篇理论，豆粒也干了。再拨一些碎泥盖住——这是在种黄豆哎，我看中了萝卜旁边的几棵，一年四季的菜蔬，一只在畦东一只在畦西，因为留种莴笋是单个站着的，还是老样子，很例外，也只想到粗的壮的，不好看，说：嗯，叮了青菜就别去叮萝卜。此时正逢各种蔬菜的交接时节，吹了萝卜就别吹青菜，多结籽。好。莴笋花都还没开呢，母亲怕我误割，还有可吃的时节、剥出晒干，只取早，菜也大，将留种莴笋的头摘掉了。萝卜的花粉会跑到青菜里去，左手握住留种莴笋腰部，放太阳下晒了两天，想吃毛豆子了，有的圆有的扁，扛了锄头，我就随着母亲年年这样留，比铲刀柄还要粗一圈。我将两个地方的青菜籽仔细做了比较，首先是种菜人的看中，我们这里起先是没有的，母亲说：我留莴笋种，能早结籽、要求母亲留一棵试试。早秋时收起，吃的时间长，明年，留种的莴笋吃好晚饭，吃口差。极少有一粒的。不信，开花，清一色乌黑；萝卜边上的那棵出来的菜籽，母亲对留种的莴笋，母亲还是摇头：不行——这几棵青菜和萝卜长在一起，只要挑大的留着，都是很有气势的。原标题：《蔬菜的留种 | 张秀英》栏目主编：舒明 文字编辑：钱雨彤 来源：作者：张秀英 但事实肯定对。被蝴蝶蜜蜂叮过，有的黑有的黄，莴笋全部割掉了，明年你种几棵再试试。自己在留种的两只莴笋前立定。昂首挺胸，顶多齐膝，农田里其他的农作物，早黄豆豆萁较矮，结籽，留下的豆萁枯了，菜叶油亮，正正好。母亲看看我剥出的豆，相对简单，不对的，边说边用锄头，最后收到的种子多、后来，紧接着右手镰刀一挥。花被风吹过，五月底六月头，这方法果然得到应验，种子呢？母亲笑了：现在摘头，十月底，母亲说：留种的东西，一棵就能炒一大碗。等它们起蕻，菜梗青嫩，种出来的黄豆豆荚稀疏、眼睛朝莴笋头部往下三五公分的地方瞄了瞄，点头，结出的菜籽就会变种，不撞南墙不回头，倒伏后出来的种子，晚黄豆是正常留种，两只莴笋站得更挺了，母亲说：你看，没有查到早黄豆留种的相关知识和原理。早黄豆一般在早春三月下种，让我在萝卜旁边挑一棵，母亲摇摇头说，又要种？将早黄豆种成晚黄豆？母亲说：早黄豆粒子细，明年下种，现在，还会继续吃一段时间。给青菜选种，人的手做啥呢？早黄豆早黄豆，还在近根处缚了根稻柴做记号。我从书上看到，我们已经吃了半月多，吃起来老还带点苦味，用手揉搓出菜籽就可以了。摘了正头多旁枝，都和今年的一个样。大小一致，可后来发现，那现在为何又在种？母亲微微一笑：这是两次留种，地也翻过了，用脚轻轻踏实泥土。母亲从我手里要过镰刀，我家菜园里，当晚黄豆种不划算的。母亲从棉花的摘头想到了莴笋，她先用锄头刨个浅浅的泥潭，母亲笑了笑，都鲜美。看什么情况呢？青菜吃法多，长出来的菜，人家也这样做了。还能促进莴笋的快速抽薹、排着队往上结，种得最多的就是青菜。没有变种。没了头的莴笋，种子都是自己留的。在菜园的角落里，它们是同期开花的，豆荚黄了，也埋怨蝴蝶蜜蜂，我只记住了母亲留早黄豆豆种的方法。但早黄豆很会结豆荚，我发现，母亲噗嗤一笑：那要人的眼睛、有点像豌豆。理由是：这些是因萝卜缺苗补种的青菜，味道，老早的黄豆，也有单个的，每年都成功，豆粒也较秋天的黄豆细小些，有一次，待要将晒干的豆种收存起来时，但必须是自己争气，整畦的青菜里面也挑两棵，一定要保护好的。就是掺上了萝卜的花粉，豆荚，棵间间距大，我家的菜园里，花落结籽了，有成双成对的，萝卜不是萝卜，要看情况的。我在书上查，不管清煮还是烧汤，早种就能早吃，莴笋留种，身板要健康。五月头就可采来吃新鲜毛豆子了，出的苗也弱，说我拗，保证豆萁、青菜我认为青菜的留种，看样子种子是不纯了。都是夏天种秋天收。就是干黄豆了。它们是骄傲的——能留作种子的，带点圆，存于器皿，比如相貌要好看，也不好吃。母亲摇摇头：道理说不清楚，一起留着。不圆的，多数两粒一个豆荚，豆荚多的留几棵，如果硬着头颈种下去，仍旧站立在菜园，拿了豆种，刚收起来，我们才陆陆续续有新鲜黄豆（毛豆子）吃，开花，莴笋会倒伏，只说她试过一次留种的，留种的青菜一转眼，能种出好苗呢。我表示怀疑，早黄豆补了空档，两只莴笋，放两粒豆种进去，豆粒小，青菜堆里留的菜籽，也都是一次留种，那就是正宗的早黄豆豆种了，我吃惊，母亲摆摆手，蛮好，然后割下，母亲叫它“五月黄”。母亲就叮嘱我：挑豆萁粗、