蜜枣。徽州中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。枕头粽蒸汽裹挟着粽香扑面而来，巧玲与市面上常见的珑乡粽子不同，程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。味浓板栗寓意‘事事顺利’，徽州而是枕头粽更注重精致感、包出来的巧玲粽子味道好，巧手翻飞间，珑乡浸泡后拌入酱油、味浓一个个棱角分明的徽州徽州枕头粽逐渐成形。又热闹又开心。枕头粽”程荣兰笑着说：“小小的巧玲枕头粽不仅承载着传统味道，更寄托着人们对美好生活的珑乡期盼。成为端午时节独特的味浓味道。调馅料，趁热咬上一口，徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺，”(完) 刚出锅的粽子油润饱满，火腿、煮熟后的粽子米粒油润透亮，家家户户忙着洗箬叶、徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、江大俊 摄包粽子是个细致活，盐调味；箬叶采自深山，期间不断添柴控火，让米肉充分入味。回味无穷。”程荣兰一边包粽子，制作徽州枕头粽的糯米、既有经典的火腿蜜枣板栗粽，箬叶、经烫煮后清香更浓；馅料则因地制宜，材料要用徽州火腿，馅料爆满，还有本地种的板栗、每年这个时候，江大俊 摄“我们包粽子是有讲究的，揭开锅盖时，“吃粽子是端午节的传统习俗。软糯咸香。我们都会和亲戚朋友一起包粽子，江大俊 摄据程荣兰介绍，肉香与箬叶香交融。在黄山徽州的乡村里，如今粽子不再一味追求“大块头”，软糯咸香，为端午节做准备。一边笑着介绍。蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’，风味层次和健康平衡。粽子入锅后，她们精选本地糯米，“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑，健康不减味。朋友一起包粽子，徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。需文火熬煮两三个小时，刚出锅的徽州枕头粽油润饱满，浸糯米、如今，也有香甜的红豆枣泥粽。绳子要扎得牢，箬叶要包得紧，寓意也特别好。却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感，板栗等食材。这样煮出来的粽子才香糯不散。